冰箱食物越冰越不會壞?錯!這幾樣放冰箱死更快 冰箱食物越冰越不會壞?錯!這幾樣放冰箱死更快
「吃不完?冰起來就對了!」這是許多臺灣家庭根深蒂固的觀念。但你知道嗎?冰箱不是萬能時光暫停器,有些食物放進冰箱,反而會壞得更快、口感變差、營養流失!更可怕的是,冰箱塞太滿、溫度不勻,更是滋生「冰箱型腹瀉菌」(如李斯特菌、耶爾森氏菌)的溫床,輕則拉肚子,重則引發嚴重感染!水果味口溶錠威 印度必利吉 藍皮 液態果凍威而鋼 日本原廠滕素 一炮到天亮
為什麼冰箱不是無敵?關鍵在於「不適合的低溫」與「濕度」會破壞食物細胞結構,加速變質。快檢查你家冰箱,是不是也冰了這些「怕冷」的食物:
熱帶水果殺手(低溫寒害):
香蕉、芒果、鳳梨、木瓜: 放冰箱會導致果皮快速變黑(凍傷),果肉也會變得軟爛不好吃,甜味下降。正確做法是放在室溫陰涼處催熟與保存,熟了盡快吃完。...